Pour l’anniversaire d’une de mes super stagiaires, je lui avais proposé de faire un gâteau, et tout droit sortie d’un magazine de cuisine, elle m’a photocopié une petite recette bien appétissante je dois dire: un cheese-cake au chocolat blanc et biscuits Oreo!
Vendu, me voilà partie avec la recette en poche.

Il vous faut:
250g de biscuits Oreo
250g de ricotta
250g de fromage frais (perso j’utilise toujours le carré frais Elle&Vire pour les cheese-cakes)
2 oeufs
100g de chocolat blanc spécial pâtisserie
75g de sucre
50g de beurre
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil.à soupe de sucre glace

1. Chauffez le four th. 5 (150°C). Mixez 180g de biscuits Oreo avec le beurre (180g hein, pas les 250g!!! Attention!). Etalez la pâte sur le fond d’un moule à charnières d’environ 24cm de diamètre. Bien évidemment je n’ai pas ce genre de moule, un moule en métal fait très bien l’affaire, sauf pour la présentation!

2. Faites fondre au bain-marie le chocolat en petits morceaux. Mélangez la ricotta, le fromage frais, le sucre, les œufs et la vanille au batteur électrique (un mixeur fait très bien l’affaire!). Ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau. Incorporez le reste des biscuits émiettés (et non broyés par le mixeur…).

3. Versez la préparation sur le fond de biscuits. Glissez au four et faites cuire pendant 1h. Laissez le cheese-cake refroidir à température ambiante (ce que je n’ai pas fait…), puis réservez-le 12h dans le réfrigérateur. Saupoudrez-le de sucre glace (que j’ai oublié…) et servez-le bien frais.

Vous comprendrez que je ne l’ai pas pris en photo, en vérité il ne ressemblait pas à celui du magazine, mais le cœur y était! Comme toujours, même si j’adore le cheese-cake, je trouve toujours ça un peu lourd, mais il était plutôt bon, n’est-ce pas Charlotte? (qui est quand même rentrée chez elle avec les deux dernières parts!!!)
Et là, en lisant la recette, j’imagine la tête de mes collègues demandant combien de calories pouvait bien contenir cette petite merveille!

Bon anniversaire encore Mademoiselle Charlotte!
Ah j’allais oublier de le mentionner, nous lui avons offert un très joli bracelet « petites perles » signé Ma Demoiselle Pierre, je vous en reparlerai très vite! En attendant, n’hésitez pas à découvrir ses créations, les commander et recommander! (non je n’ai pas de pourcentage sur les ventes bandes de mauvaises langues!)

Info de toute importance, on le note dans son agenda: samedi prochain, Ladurée pose ses valises chez colette!

Pour l’équipe colette, c’est un rêve devenu réalité ! Pour nous c’est tout simplement fantastique!
Fini la file d’attente rue Royale : voici enfin un mini-corner Ladurée chez colette avec les parfums classiques en rotation et un parfum colette inédit à la barbe à papa, le tout présenté dans une boîte à petits pois irrésistible! Encore une bonne raison d’attendre le week-end avec impatience!!!!
Alors on y court dès le samedi 12 décembre à 11h, ou bien on les commande ici!
Je sens que ce parfum colette inédit sera de loin mon préféré…

S’il y a bien une chose que je n’aime pas, mais alors pas du tout, c’est de me lever le matin… Je suis une vraie marmotte, j’aime passer des heures le matin dans mon lit à rêvasser, lire, réfléchir à ce que je vais faire de ma journée… Mais bien évidemment, ça je ne peux le faire que le samedi et le dimanche, car la semaine je travaille, et oui!
La semaine, le réveil a beau sonné pendant une demi-heure, je me lève toujours au dernier moment, car je sais très bien que l’heure annoncée n’est pas la bonne sur le petit écran: c’est MOI qui l’ai avancée d’un quart d’heure! C’est donc la course à la salle de bain, douche, maquillage, vêtements, un peu de parfum, une coiffure vite fait et hop, me voilà dans le métro. Et dire qu’il y a trente minutes j’étais au fond de mon lit…
Autant vous dire que le petit déjeuner je ne connais pas, et ce depuis le collège: déjà en 5ème le professeur interrompait son cours pour savoir qui gargouillait autant: j’étais à l’avant dernier rang… Aujourd’hui, certaines de mes collègues soupçonnent Denver (vous savez: le dernier dinosaure) de se terrer au fond de mon estomac pour échapper à une horrible capture!

Mais le week-end, une nouvelle vie démarre!!! Le petit déjeuner y est sacré! Je prends le temps de le préparer, de le savourer bien calée dans les coussins du canapé, il est midi passé bien souvent mais je m’en fiche, le réveil du week-end se poursuit indiscutablement du fameux petit déjeuner, grand oublié de mes semaines.
Et quitte à faire les choses bien, il se veut équilibré. J’ai découvert au Monoprix de très jolis paquets de céréales bien appétissantes, similaires à ceux que l’on trouve chez les coopératives bio: ça s’appelle Southern Alps et j’ai choisi le N°1 Muesli du Mont Cook, au programme: mangues, bananes & figues; et c’est sans sucre ajouté ni conservateurs. Et comme je n’aime pas le lait de vache, je prends du lait de riz, ou plutôt boisson au riz, c’est beaucoup plus léger avec un petit goût sucré. De temps en temps j’alterne avec le lait d’amandes, mais le soja, je n’aime pas! Et pour terminer, j’ai découvert Vitabio, une nouvelle marque au rayon bio très sympa, qui fait de très bons jus de fruits, notamment le jus de carottes qui… non ne donne pas les cuisses roses, mais apporte tout plein de vitamines pour affronter l’hiver et ses vilaines bactéries qui envahissent bientôt plus les emplacements publicitaires que  la barre centrale du metro!

Vivement samedi prochain…